Tel: +90(322) 658 41 41
  

MANDARİN

Biltar tarım, mandarin üretimini bünyesinde bulunan 441 dekarlık alanda gerçekleştiriyor. Mandarin yetiştiriciliğinde yıllık ortalama 543.686 kg üretim kapasitesine sahip olan Biltar Tarım İşletmeleri, üretimde verimli şartların oluşmasını sağlayarak bu ürünün pazar değerini artırıyor.

Çukurova bölgesi mandarin yetiştiriciliğinde ikliminin uygunluğu bakımından önerilebilecek bir bölge olarak gösteriliyor. Bu açıdan değerlendirildiğinde, özellikle Adana Ceyhan Bölgesi’nde gerçekleştirilen mandarin üretimi Biltar’ın üretim ağını ihracat kapasitesi de dahil olacak şekilde genişletiyor. Toplamda 22.643 adet portakal ağacına sahip olan şirket, narenciye üretiminde kendini devamlı geliştirmeye çalışarak en son teknolojiyi takip ediyor ve bunu devamlı kılmaya çalışıyor.

Portakal ağaçlarına nazaran daha küçük boyutta olan mandalina ağaçları türlerine göre dikenli ya da dikensiz olarak ikiye ayrılıyor. Dallarını donatan koyu yeşil, sivri uçlu, ince uzun ya da oval biçimli derimsi yaprakları sayesinde yaz kış yeşil kalabilen mandarin ağaçlarının bir arada minik kümeler oluşturan hoş kokulu, beyaz çiçekleri bulunuyor. Portakal ile kıyaslandığında çok daha küçük ve iki yandan basık olan yuvarlak mandarin meyvelerinin rengi önceleri koyu yeşil olmasına karşılık olgunlaştığında sarı, turuncu ya da kırmızımsı turuncuya dönüyor. Diğer turunçgil meyvelerinden farklı olarak, mandalina meyvesinin kolayca soyulabilen gevşek bir kabuğu ve iç tarafında da sulu küçük dilimleri bulunuyor. Sonbahar ve kış aylarının en sevilen meyvelerinden olan mandalina iyi bir C vitamini kaynağı olarak biliniyor. Ama portakal, limon ve greyfurt gibi uzunca bir süre saklanamıyor. Bunun nedeni olarak da çok ince ve bol gözenekli kabuğunun diğer turunçgillere kıyasla çok daha çabuk su kaybetmesi gösteriliyor.

Mandalina meyvelerinin kabuğunun dış yüzeyinde içi uçucu yağ ile dolu kesecikler bulunuyor. Kabuklar elde ezildiğinde çevreye yayılan hoş koku da bu uçucu yağdan geliyor. Kabuklardan sıkılarak elde edilen bu yağa mandalina esansı deniyor. Şekercilikte ve likör sanayisinde koku verici olarak kullanılıyor.

Mandalina'nın Faydaları;
Aşağıdaki şekilde sayılabilir:
  • Kanı temizliyor;
  • Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu görev yapıyor;
  • Kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı oluyor;
  • Damar setliği ve felcin tedavisinde yararlı olduğu söyleniyor;
  • Sinirleri yatıştırıyor;
  • Akşam yemeğinden sonra yenecek 1-2 mandalina uykusuzluk çekenlere faydalı oluyor;
  • Bağışıklık sistemini güçlendiriyor;
  • Grip olanlara iyi geliyor.

Türkiye'de Mandarin Yetiştiriciliği
2004-2009 yılları arasında; Türkiye'de mandarin üretimi kullanılan tarım alanlarının genişliği açısından değerlendirildiğinde çok büyük bir artış göstermemesine rağmen, üretim miktarı anlamında bakıldığında yaklaşık % 26'lık bir artış meydana geldiği görülüyor.

Çizelge 3. Türkiye'de yıllara göre mandarin yetiştiriciliği yapılan alan ve üretim miktarları gösteriliyor.

Yıllar Üretim Alanı (Ha) Üretim Miktarı (Ton)
2004 30.300 670.000
2005 30.800 715.000
2006 31.520 791.255
2007 31.700 744.339
2008 30.782 756.473
2009 30.770 846.390

Ülkemiz mandarin üretiminin % 79'unu Akdeniz Bölgesi, % 16,5'ini Ege Bölgesi, % 4'ünü Marmara Bölgesi ve % 0,5'ini Karadeniz Bölgesi gerçekleştiriyor. 2009 yılına bakıldığında mandarinler 369.141 ton ihracat rakamı ile toplamda 1.184.608 ton olan turunçgil ihracatı içerisinde limonlardan sonra ikinci sırada yer alıyor. Turunçgil ihracatının tümünün yaklaşık % 31,2'sini mandarin grubu oluşturuyor. Rusya Federasyonu, Ukrayna, Irak, Romanya ve Suudi Arabistan mandarin ihracatı yapılan önemli ülkeler arasında sayılıyor.