Tel: +90(322) 658 41 41
  

ZEYTİN

1960 yılından bu yana tarım alanında faaliyet gösteren Bilici Ailesi, Adana’nın Ceyhan bölgesinde yer alan 11.000 dönümlük arazilerinde iyi kalitede zeytin yağı üretmek amacıyla 2005’ten beri Türkiye’nin en büyük zeytinliklerinden birinin dikimi ile ilgileniyor. Biltar, ilk olarak, zeytinyağı pazarında kullanmak üzere Avustralya'dan barnea, picual, frontoio ve leccino çeşitlerine ait köklü çelikler getiriyor. Daha sonra, 2006 yılı Aralık ayında, bölgeye uygun yerel çeşitleri (gemlik ve ayvalık) de ürün skalasına ilave ediyor. Öncelikle, 500 dekarlık zeytinlik kuruluyor. 2007 yılında ise; Nizip yağlık ve saurani çeşitleri ile diğer David yabancı türlerinin de yeniden dikimi ile zeytin arazisi 945 dekara kadar çıkartılıyor. Arazide dikili olan zeytin ağacı türleri makineli hasada uygun olarak terbiye ediliyor ve üniversite araştırmaları ile beraber ortak proje yürütülüyor. Tür genelindeki ilerleme hedefleri şu şekilde sıralanıyor: 4.yaştan itibaren verime geçilmesi, 7.yıldan itibaren ise düzensiz ürün verme (periyodiste) olmadan ağaç başı 50 kg meyve elde edilerek meyve başına % 17-18 oranında sızma yağ elde edilmesi. “auto-agronom” adında İsrail’den getirilen ve Türkiye’de ilk kez uygulanan tam olarak bilgisayar kontrolünde yapılan sulama ve gübreleme sistemi 800 dekarlık zeytin arazisi üzerinde kullanılıyor. Klasik yetiştiriciliğe kıyasla, bu son teknoloji sahibi sistem ile su ve gübreden %50 oranında tasarruf sağlanıyor. Bu sistemle zeytinler el değmeden ilaçlanarak sulanabiliyor.

İlk dikilen 500 dekarlık parselde sıra arası ve sıra üzeri mesafe şu şekilde konumlandırılıyor: 7 mx2,5 m. Daha sonraki 350 dekarda ise dikim 6 mX2 m olarak sırta yapılıyor.

Başlıca zeytin bahçeleri ve ağaç cinsleri şunlar olarak sayılıyor: gemlik, ayvalık, savrani, barnea, picual, leccino, frontoio. Biltar genelinde ekili olan 100.000 adet zeytin cinsi bulunuyor.

Kurumsal olarak Biltar; son çıkan yeni teknolojilerin takibi, uygulanan alt yapıların kurulumu ve ilerleyen yıllarda zeytin sektöründeki gelişmelerin üretimine bizzat katkıda bulunarak Türkiye’nin dış pazarda rekabet etme şansını artıracağına ve bunun için devamlı olarak fırsatlar yaratacağına inanıyor.

Zeytinin Faydaları;
Aşağıdaki şekilde sıralanabilir:
  • Kansere karşı etkili birçok maddenin yanı sıra içeriğinde A, D, E ve K vitaminleri de bulunan zeytin kemik gelişimine yardımcı oluyor;
  • İnsanları virüs, bakteri ve mantarların sebep olduğu bazı hastalıklardan koruyor;
  • Sindirim bozuklukları, safra kesesi hastalıkları ve safra kesesi taşlarında, özellikle bağırsak kanseri ve kalp rahatsızlıklarının tedavisinde, zeytinin büyük yararları bulunuyor;
  • Karaciğeri çalıştırıyor;
  • Sarılıkta faydalı olduğu biliniyor;
  • İçerdiği E, A, D, ve K vitaminleri kalsiyum kaybını engelleyerek kemikleri güçlendiriyor;
  • Zeytinyağının içerdiği vitaminler, hücre yenileyici özelliklere sahip olduğundan yaşlılık tedavisinde de kullanılıyor;
  • Cildi besleyen ve koruyan zeytinyağı bağırsaktaki solucanların düşmesinde de etkili oluyor;
  • Yüksek tansiyona olumlu etki eden zeytinyağı tansiyon düşürücü ilaç yapımında kullanılıyor;
  • Hücreleri koruyor;
  • İçeriğinde bulunan Oleiprine adlı madde sayesinde hücreleri yenileyerek kansere karşı hücreleri koruyor.